健康・野草茶センター　香酢（こうず）・老陳酢（ろうちんす）

人気の野草茶をパウダー（粉末）や顆粒などに仕上げました。
皆様に納得いただける自然健康商品のみを厳選して、お届けいたします。

・ブルーベリードライ	・プルーン	・クコの実	・松の実
・かぼちゃの種	・チアシード	・香酢・老陳酢	・くま笹濃縮エキス
・生ローヤルゼリー	・リポ酸＋カルチニン	・プロポリス	・ローズヒップオイル
・シベリア人参
・便利な附属品（オブラードなど）

香酢（こうず）・老陳酢（ろうちんず）

香醋を超えた老陳醋

香酢（こうず）・老陳酢（ろうちんず）とは･･･お酢の消費量が世界一多い国中国、その種類は数え切れないほど豊富で、産地や原料、作り方によっても千差万別、一般的には「中国四大名醋」とされる山西省太原の老陳醋・江蘇省鎮江の香醋・四川省闌中の保寧醋・そして福建省永春の烏醋が有名ですが、その中でも最も歴史が古いのが「老陳醋」です。老陳醋の生産地山西省太原はお酢の発祥地で今でも「酢の都」と言われるほど酢作りが盛んで、その歴史をたどれば四千五百年前にもさかのぼると言われています。

■中国酢の基礎は老陳酢

山西省はお酒の産地として有名で、お酢の誕生はお酒が酸化して出来たことから始まったと伝えられています。その後、山西省が「酢の都」として注目されるようになり、周の時代には皇室が1人の酢官を任命し皇宮料理のために酢の製造、品質管理をまかせていました。又、周の皇帝は国の英雄や官僚を奨励するために酢を与えていたと言う記述も残されています。当時、お酢は大変貴重なものとして貴族や社会的地位の高い人の専用品とされていました。明、清の時代になると山西省の酢づくりの技術は飛躍的に発展を遂げ、この時代に出来たお酢が「山西老陳醋」です。このお酢が爆発的な人気を誇り、やがて山西からモンゴル、チベツトへと中国全土に広がっていったのです。その名声とともに各地から酢の製造技術を学びたいと言う人々が山西省を訪れ全国各地で生産されるようになりました。今ある他の中国酢は、その殆んどが老陳醋の製法を基礎に作られたのではないかとされています。長い歴史がやしなった技術と製法に基づいて作られる老陳醋は、同じ中国酢の中でも特に香りが高く、味わい深く、体に良いとして中国では昔からお酢の代表として人々に親しまれ重宝されてきました。そしてそれが今なお絶えず受け継がれ中国の人々の健康を支えています。中国では、この歴史の長い「老陳醋」を知らない人はまずいないというほど知名度は高く中国のお酢といって真っ先に挙げられるのは昔も今も老陳醋だとされています。

■老陳酢の飲み方

食後２粒を、水またはお湯などと一緒にお飲み下さい。１日に１回で結構です。

●老陳酢のことを詳しく知りたい方へ
老陳酢を詳しく知りたい！
アミノ酸はなぜ必要なの？

商品規格
品　名	老陳酢ソフトカプセル（４６０ｍｇ/粒）
広告文責	健康・野草茶センターＴＥＬ０１２０－６６７－２２８
生産地	中国・山西省
原材料	【内容物】：３００ｍｇ黒酢エキス（高梁・えんどう豆・大麦）・サフラワー油・レシチン（大豆由来）・蜂蜜【カプセル内容】：１６０ｍｇゼラチン（豚由来）・グリセリン
商品区分	食　品

老陳酢エキスのアミノ酸含有量
アルギニン	２１３０ｍ	グリシン	６４７０ｍ
リジン	９５０ｍｇ	プロリン	３７００ｍｇ
ヒスチジン	２００ｍｇ	グルタミン酸	３２３０ｍｇ
フェルニアラニン	５４０ｍｇ	セリン	９４０ｍｇ
チロシン	１４０ｍｇ	スレオイニン	５４０ｍｇ
ロイシン	８８０ｍｇ	アスパラギン酸	１６５０ｍｇ
イソロイシン	４７０ｍｇ	メチオニン	２１０ｍｇ
パリン	７００ｍｇ	アラニン	２５８０ｍｇ
シスチン	３０ｍｇ